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Fett- / Öl-Brände
Sicherheitstipps >>

Brand in der Küche durch heißes Fett oder Öl

Jeden Tag kann es passieren: Es ist Mittagszeit, Pfanne und Töpfe stehen auf dem Herd, der Briefträger klingelt an der Tür. Das hält ja nicht lange auf , also bleibt alles auf dem Herd eingeschaltet und stehen. Dann dauert es doch länger wie geplant und bei der Rückkehr in die Küche brennt die Pfanne.

Noch haben sie kein Problem, schnell eine Schüssel mit Wasser in der Spüle gefüllt und in die brennende Pfanne gekippt.
                                                                                                                                                                     
  
Würden Sie es anders machen?  
 
Hoffentlich; denn der oben geschilderte Löschversuch führt zu einer zwangsläufigen Fettexplosion mit lebensgefährlichen Brandverletzungen der beteiligten Personen  und setzt die gesamte Küche in Brand
 
Was passiert ? Wenn Wasser in brennendes Fett oder Öl gekippt wird, verdampft es schlagartig und schleudert das heiße Fett / Öl
sofort heraus. So entsteht ein Feuerball von einigen Metern.
 
Worauf ist zu achten:
 
Brennende Pfannen oder Friteusen mit einem Deckel verschließen oder mit einer Feuerlöschdecke abdecken.
Kein Wasser verwenden!!
Filter der Dunstabzugshaube regelmäßig erneuern oder bei Dauerfilter regelmäßig reinigen, wenn das Feuer erst die Dunstabzugshaube erreicht hat ist es kaum noch möglich es selbst zu löschen. Da in den Lüftungsrohren starke Fettablagerungen vorhanden sind.                                           
                                                                                   
   

 Fettexplosion im Versuch       

 

(UC)

 

 

 

 

 

 

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